講師 ホテルオークラ神戸 総料理長 中田 肇 Nakada Hajime 私がかつて訪れたヨーロッパで目にした風景や出逢った人々そして地産地消の素材を生かした郷土料理 2年目を迎えるこの料理講座ではみなさまにまるでヨーロッパを旅しているかのように文化や背景にも心を留めて感じた. 最上階のレストランで170余の銘柄の芳醇なワインと美味の数々を日本のフランス料理界の父と称されるホテルオークラ東京 総料理長 小野正吉1918-1997食のオークラと言われるホテルオークラ至福の料理の確立にその生涯を捧げ正統派フランス料理の伝統を確立し併せて人材. ホテルオークラ元総料理長の わが家でプロの味 えびとほうれん草のグラタン サライ Jp Yahoo ニュース 料理 […]